アルピナ小径 ｜ 宅配水ならアルピナ

椎名香

新しいスタイルの自家焙煎ブランド「南青山マメーズ」を主宰。

ブレンドを全てスペシャルティコーヒーで構成し、その内容をすべてオープンにするなど、今までのコーヒー業界の常識にとらわれず、「美味しさ」をいかに納得できる形で実現できるか、日々探究している。

業務用まで含めて「焙煎日」を明記する鮮度へのこだわりなど、「南青山マメーズ」の商品、そしてセミナーなどを通じて、もっとも新しい「コーヒーの今」を伝えることに邁進中。

南青山マメーズ　焙煎工房

インターネットショップである「南青山マメーズ」であるが、実際に焙煎を行っている工房には、ショップも併設されている。

焙煎から5日以内のコーヒーだけが並ぶショーケースを持ち、試飲やエスプレッソメニューのテイクアウトも可能。

月1回のコーヒーセミナーも実施中。水曜定休。

〒144-0052　東京都大田区蒲田1-18-5　

（JR蒲田駅東口より徒歩7分、京急蒲田駅西口より徒歩7分）

松浦　明（まつうら・あかり）

エディター：ライフスタイルジャーナリスト。

1995年ロンドン「Sotheby's Institute of Art」ファインアートコース修了。

ギャップ出版にてライフスタイル誌『gap』の編集、ライフスタイル分野の書籍編集に約7年間携わった後、「edible.」を設立。

企業のフリーペーパーや制作物・書籍の企画編集を手がける一方で女性誌・男性誌・ウェブマガジン等でインテリアデザイン・建築・旅・食・ボディケアなどライフスタイルをテーマに執筆活動中。