作り方

1. 材料の下ごしらえ
   アスパラガス、玉ねぎ、にんにくを粗目のみじん切りにします。
2. 材料を炒める
   鍋にオリーブオイル、にんにくを入れて火にかけ、いい匂いが立ってきたら、玉ねぎ、アスパラガスを入れ、玉ねぎが透き通ってくるまで炒める。
3. ミキサーにかける
   炒めたものとアルピナウォーターをミキサーに入れて、なめらかになるまで撹拌して、鍋に戻す際に裏ごしします。裏ごしが手間な場合は省略していただいて結構です。多少ザラつきが残りますが、味は変わりません。
4. スープを仕上げる
   牛乳、コンソメを加え火にかけて、塩コショウで味を整えたら冷蔵庫で冷やします。
   器に盛り付け、仕上げ用にオリーブオイル、コショウを振ったら（分量外）出来上がり。
   もちろん温かいままでも美味しくいただけます。

残りの材料をざっくりと混ぜて出来上がり。味見して塩気が足りなかったら塩を追加して下さい。